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食品工厂消毒设备之臭氧消毒柜的优点是什么?

2022-06-06

目前食品工厂消毒设备使用比较普遍的就是臭氧消毒柜,这要是一种化学消毒设备,通过释放臭氧破坏细菌的生存环境,达到杀菌的目的和效果。符合GMP认证、FDA认证、HACCP认证等生产标准,是制药企业、食品工业、保健饮料企业的常用设备。

食品工厂消毒设备

这种食品工厂消毒设备由工业级316L不锈钢制成,带有外电极和金属搪瓷放电体。可广泛用于制药厂、医院、生物制品厂、化妆品厂、食品厂等行业的包装容器、工作服、清洁用具、原辅材料、模具等的常温消毒灭菌。主要通过微生物细胞壁的氧化对细胞膜和细胞壁造成直接损伤,并对细菌生命物质的核酸产生损伤作用。食品(饮用)器具消毒可杀死肠道致病菌和化脓性球菌。

以下将为大家介绍臭氧消毒柜这种食品工厂消毒设备与传统设备相比的优势:

1.应用的机理和优点

在食品工业中使用这种食品工厂消毒设备的意图有两个方面:一是杀死微生物——杀菌和消毒;第二,有机或无机污染物的氧化分解——除臭和净化。二者的应用取决于O3的强氧化功能和不稳定、易分解的特点。

2.消毒和消毒

臭氧是一种气体消毒剂。其杀菌过程是一种强烈的氧化作用,使微生物细胞中的多种成分发生反应,然后产生不可逆转的变化。这种食品工厂消毒设备是通过直接破坏其核糖核酸(RNA)或脱氧核糖核酸(DNA)物质来实现的。为了杀死细菌和霉菌,臭氧首先作用于细胞膜,破坏膜的成分,导致代谢紊乱并抑制其生长。臭氧继续渗透并破坏膜中的组织,直到被杀死。湿度的增加提高了杀灭率,因为细胞膜在高湿度下膨胀变薄,其组织简单且受到臭氧的破坏。

3.除臭净化

臭氧具有良好的除臭功能。这种食品工厂消毒设备凭借臭氧的氧化功能,可以快速分解产生气味和其他气味的有机或无机物质。气味的主要成分为胺r3n、硫化氢H2S、甲硫醇CH3SH等,臭氧氧化分解,产品无异味。

4.臭氧与消毒剂的比较

臭氧作为一种广谱、无残留污染的气体消毒剂,与食品工业常用的消毒剂相比具有独特的优势。臭氧分解成氧气,无残留污染,消毒后无需通风。常规消毒需要通风或化学中和,这很麻烦,降低了消毒效果。



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