食品冷链消毒设备厂家认为在食品加工企业的生产过程中，加工设备和管道的清洗非常重要。为了生产出符合卫生要求、质量高的食品，在食品加工过程中，既要注意防止原料的微生物污染(一次污染)，又要防止二次微生物污染，即防止制造机械、生产工具等的微生物污染。并保持制造设备清洁。这也是预防食物中毒等事故的有效方法。如果清洗不及时、不彻底，会直接影响产品质量。
食品冷链消毒设备厂家认为食品加工设备和管道是影响食品质量的重要因素。加强食品加工设备的污染防治包括两层含义：一是加工设备本身不会污染食品或环境，但存在很大的安全隐患；二是不仅污染了食品，也污染了操作人员，造成双重二次交叉感染。例如，牛奶是一种高营养食品，含有蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素、酶等物质。乳制品加工过程中，与牛奶接触的设备表面，尤其是加热设备，容易产生各种沉积物，即奶垢。比如牛奶浓缩过程中，浓缩锅内的加热管内经常有沉积的焦炭。这些沉积的焦炭(乳垢)会影响设备的传热效率，导致产品灭菌不完全、浓缩物蒸发效率降低和乳固体损失。乳垢也是微生物生长繁殖的良好介质。因此，食品加工企业生产加工设备后，要进行彻底的清洗消毒，防止微生物的生长繁殖，保证产品的卫生质量。
食品冷链消毒设备厂家认为不同于普通食品车间消毒剂的累加杀菌作用，臭氧的杀菌速度快。当其浓度超过一定阈值时，臭氧消毒甚至可以快速完成杀菌。
食品冷链消毒设备厂家认为由于臭氧的特性，臭氧一般是不能储存的，所以只能即时制作和使用。臭氧消毒设备用于制造臭氧。臭氧消毒设备的质量决定了臭氧消毒灭菌的效果。大家都知道臭氧的作用和好处，但很多人对如何选择臭氧发生器仍然知之甚少。以下是如何选择臭氧发生器。
食品冷链消毒设备厂家认为除了食品臭氧消毒设备的质量，大家更应该关注的是臭氧发生器的产气量和价格。那么食品加工间应该使用什么样的臭氧消毒设备呢？这个要看你是想用臭氧发生器对车间的空气还是水进行消毒，用什么来处理。如果用于水处理，就要考虑处理什么水质，要达到什么标准，每小时的流量是多少。如果用来处理空气，那么就要考虑空间的大小，根据空间体积计算每小时需要多少g臭氧。
