食品冷链消毒设备厂家认为传统的食品空间消毒方法基本都是用紫外线灯照射。由于紫外线的实际照射距离很短，消毒效果差，存在“阴影效应”，不能对物品的背面、缝隙、角落进行消毒，所以消毒效果不能达到相关部门的要求。臭氧发生器是利用臭氧的强氧化性对相关产品进行灭菌的专用设备。具有消毒速度快、无残留、无死角、使用方便的优点。
食品冷链消毒设备厂家认为食品车间常用的臭氧发生器如下：
1.中央空调内置臭氧发生器。臭氧发生器放置在中央空调的送风管道或回风管道内，利用空调的空气力将臭氧发生器产生的臭氧输送到车间进行消毒。
该臭氧发生器使用简单，可以方便地将臭氧气体输送到需要消毒的车间。但由于放在空调的风道里，发生故障时不容易察觉，拿出来维修也不方便。同时，臭氧气体可能对镀锌铁板制作的风管、空调电机、铜件、电子元件、橡胶密封件等造成一定的氧化和腐蚀。
2.中央空调外置臭氧发生器。食品冷链消毒设备厂家认为臭氧发生器产生的臭氧通过管道送入中央空调的送风管道或回风管道，利用空调的风力将臭氧输送到车间进行消毒。
这种臭氧发生器与内置的臭氧发生器相比，只有维修保养方便，但仍有臭氧气体可能损坏空调系统附件的缺点。
3.壁挂式臭氧发生器。将臭氧发生器悬挂在车间内墙壁的高度，通过臭氧发生器上的“窗口”或“喷嘴”将臭氧气体吹向车间。
食品冷链消毒设备厂家认为由于结构和体积的限制，这种臭氧发生器的实际臭氧吹送距离很近，一般不超过3米，无法消毒车间的距离。当车间面积较大时，需要安装多台臭氧发生器才能达到消毒效果。
4.紫外线臭氧发生器。类臭氧发生器利用特定波长(185mm)的紫外线照射氧分子，氧分子分解产生臭氧。由于紫外灯管体积大，臭氧产量低，使用寿命短，这种发生器应用范围较窄，一般用在消毒柜上。
5.电解发电机。食品冷链消毒设备厂家认为臭氧发生器通常通过电解净化水来产生臭氧。该发生器能产生高浓度的臭氧水，制造成本低，操作维护简单。但由于不能增加臭氧产量、电极使用寿命短、臭氧收集困难等缺点，限制了其应用范围。目前这种发电机只在一些特定的小型设备或一些特定的场所使用，不具备替代高压放电发电机的条件。
6.移动式臭氧发生器。食品冷链消毒设备厂家认为底部有脚轮或顶部有把手的臭氧发生器可以移动到需要消毒的车间。这种臭氧发生器在实际使用时，可操作性不好，主要问题是不容易均匀投放臭氧气体。臭氧比空气重。车间消毒时，一般是从高处投放，要求尽量放在车间的各个角落。移动式臭氧发生器很难满足这一要求。
