食品冷链消毒设备厂家认为食品安全是一个系统工程。不是某一种消毒设备就能完全保证食品安全，而是各种消毒设备的合理搭配。只有通过科学公正的分析评价其优缺点，才能揭开其神秘面纱，便于企业因地制宜的选购消毒产品。
食品冷链消毒设备厂家认为当有机污染物经过紫外线照射的区域时，紫外线会穿透生物体的细胞膜和细胞核，破坏DNA的分子键，使其失去复制能力或活性。所以细胞无法复制，微生物很快就会死亡。
优点：食品冷链消毒设备厂家认为紫外线杀菌器对通过其照射范围的微生物具有累积效应，也就是说，通过紫外线照射区域未被杀死的微生物会在后续循环中被杀死，紫外线会破坏微生物的再生能力。这一点非常重要，因为单个细菌可以在24小时内繁殖数百甚至数百万个细菌，这意味着即使是有效的空气过滤器也无法完全去除微生物，所以紫外线杀菌是根本的解决办法。紫外线杀死微生物所需的剂量取决于紫外线的强度和照射时间。
食品冷链消毒设备厂家认为紫外线消毒是一种安全、环保、经济的技术，能有效灭活病原病毒、细菌和原虫，且几乎不产生任何消毒副产物。因此，在净化水、污水、回用水和工业水处理的消毒中，紫外线逐渐发展成为有效的消毒技术。由于紫外线杀灭隐孢子虫的效率高且无副产物，因此在水处理中显示出良好的市场潜力。
缺点：食品冷链消毒设备厂家认为过多的阳光和紫外线会对人体皮肤、眼睛和免疫系统造成伤害。因此，紫外线会破坏人体皮肤细胞，使皮肤未老先衰。严重的日光性皮炎，即皮肤和粘膜晒伤或日光性角化，可致癌。眼睛是对紫外线敏感的部位，紫外线会损伤晶状体，是老年性白内障的致病因素之一。
适用：紫外线辐射受空间面积、悬挂高度和自身动力的影响。30w杀菌灯的有效杀菌空间应小于30立方米。一般认为每立方米杀菌灯功率应大于1-1.5W。
食品冷链消毒设备厂家认为还要注意被消毒物体与杀菌灯的照射距离，即灯管悬挂高度应小于2.5m，有的超过2.5m，甚至超过3，4m。紫外线的照射强度几乎与照射距离成反比，悬挂高度过高，必然影响杀菌效果。
